無ければ、代用を考える

臨機応変に

原油高騰のおり、何でもかんでも値段が高くなり。本当に、食材を買いにいくのが苦痛・・・。お財布の中身は、我が家の場合、いつもぬくぬくではなく、ヒエヒエ?です＾＾；　少ない予算でどう収めようかと頭が痛くなるからです。

じゃ、食べなくてもいいや！　なんてことができたらいいけれど。そんなことできるわけがありません。じゃ、どうしたら、この物価高に立ち向かうことができるのだろ。そう頭を抱えているのは、日本の主婦の方のみならず、世界中の主婦の方共通の悩みでしょう。

特売日に食材を買ったり。定休日前の夕方に買いに行ったり。値下げする曜日をあらかじめチェックして買い物するなど。私も、時々やってます。仕事があると、どうしても、無理な場合が多くて、時々です。

安い買い物を完璧に出来ない場合はどうすればいいのか・・・・。

食材の固定観念を払拭してしまうというのもいい方法かなと思います。たとえば。お刺身のまぐろ。値段上がりましたよね。我が家はお刺身好き。やっぱりマグロ。でもちょっと高いな?っと言うときは、ちょっと安いサーモンにスイッチします。口当たりが良くて程よく脂がのって美味しいですよね＾＾

バターも品薄になり。店頭で見かけることが本当に少なくなりました。お料理に使う場合は、マヨネーズを少し加えてコクを出して代用します。お菓子などは、サラダ油で。

この料理にはこれをつかう！という、意識を少し緩めて食材を代替することも、ささやかながら食費の節約になると思います。いろいろ考えて、美味しい発見が沢山生まれれば、節約のためにやっていると思わなく無くなり、楽しささえ感じることでしょう♪