我が家は、カレーが大好きです。週1で月4回カレーでも、みんなオッケー。私が週末留守にするとき、前の晩にカレーを作っておいて安心して出かけられるので本当にカレー様様といった感じです♪
長男クン直伝！
以前の我が家のカレーといったら、ジャガイモ、にんじん、玉葱、お肉がゴロゴロ入ったとてもスタンダードなカレーだったのですが、今はキーマカレー？がお気に入りです。このキーマカレーを持ち込んだのが長男クン。
生活科の授業で習ったそうで。それ以来、彼が作ることに。もちろん私も手伝いますが。なんだか、本格的？のように思えますが、何てこと無いんです。だけど美味しいのです。このキーマカレーのレシピは以下の通りです（＾−＾*）♪
作り方
【材料】
>牛ひき肉（量はお好みで）・トマトの水煮缶1缶・玉葱2個・じゃがいも2〜3個・カレー粉1箱半・コンソメ1個・ローリエ1枚
さて、作り方ですが、非常に簡単です。玉葱、じゃがいもをみじん切りにしてひき肉と一緒にフライパンで炒めてから、お鍋に移します。お水を入れて、コンソメ、ロ＾リエ、トマトの水煮缶を入れて煮ます。カレー粉も加えて煮込めば出来上がり♪
めちゃくちゃ簡単でしょ！これならグツグツ煮る必要もないし、美味しく出来ます。そして、加熱時間がかからないので、エコにもグーなのです。
救われています
我が家の場合、6人家族なのでお鍋一杯作っても数日残ることはあまり無いけれど。たまに、売れ行きが悪いときがあります。そんなときはカレーをこんな感じで変化させます。
カレーそば⇒カレーまん⇒カレー肉じゃが⇒カレースープ
もともと、カレー自体に材料費がかからないので、本当安上がり！我が家はみんな節約体質？なのか安い食材を使ったお料理のほうがウケがいいのです。このカレーは本当にオススメです。お金がナイ〜！と頭を痛めているときは是非作ってみてください。このカレーがあなたを必ず救ってくれますよ！
