私がまとめ買いするのは大体決まっています。日持ちのするもの、使いまわしのきくものなど・・・。値段は大事ですが、それプラス、食べきれるものを。折角買ってきて腐って捨ててしまってはもったいない＾＾
よく考えるのです
まとめ買いが出来る食材をまず考えます。あまり日持ちがしなかったり、冷凍保存が出来ないものはムリです。どんな料理にも使えて、素材の味にあまり個性がないもの、そして、量のあるもの。そんな食材を選んで、一つの食材から何通りもの献立が出来れば、とっても経済的！！
よくお世話になっている食材
だいたい、下記の食材を買っています。自分が使いやすい食材、バリエーションが広がる食材などを中心に買っていますね♪だいたい、これで月45000円以内に収めています
■■肉類■
▼鶏むね肉▼
酒蒸ししてほぐしてサラダに：肉汁ごと一緒に冷ますとパサパサしませんよ＾＾
フライに：揚げたてを食べれば、ジューシー！ベーコンを巻いてあげてると、コクがアップ！油で調理することによってパサツキ感がありません。
ケチャプ炒め：少し時間をかけていためると、ケチャップが濃厚な味に変身♪ただ、加熱しすぎにはご注意。お肉が固くなってしまいます。
くわ焼き：甘辛の味でご飯がすすみます♪
酢の物：箸やすめが欲しいときにと重宝しますよ。
▼豚の塊り肉▼
塩豚：お肉に粗塩をすり込んで5日置いてからゆでます。結構はまりますよ。そのまま煮て、からし醤油で食べると最高です＾＾
回鍋肉：キャベツとあわせて、美味しい節約料理。我家は、テンメンジャン使ってます。豚バラを使えば食べ応えもあって、おなかも満足間違いなし！
煮豚：作りおきすれば、いろいろなお料理に使えます。炒めものの具や、サンドイッチなど。バラエティーが広がります♪
角煮：塩豚を使って作れば、早く煮えますよ。柔らかく仕上がってこれまた美味＾＾
▼ひき肉▼
肉味噌：オムレツの具にしたり、ナスにのせて焼いたりおつまみにそのまま食べたりもします。電子レンジでも簡単に作ることが出来ます＾＾
肉団子：甘酢団子や照り焼き味に。沢山作ったときは、冷凍しておきます。我が家は、サンドイッチなどを作るときに余った、パンのみみをつなぎに作ります。卵を使わなくても十分つなぎの役目を果たしてくれて。それにとっても美味しいのです＾＾
ハンバーグ：作って冷凍して、煮込みハンバーグなど。新鮮なひき肉が手に入ったときは作りますよ♪こちらもパンのみみでつないで作ります。
■■野菜類■
絹さや
：安くて沢山袋に入っているものは重宝！時には主役で食卓に登場します。卵と一緒に炒めるとシンプルだけど美味しいですね＾＾ビーマン：比較的値段が安定していて用途がいろいろ。お肉ナシで、千切りにしたピーマンとにんじんでオイスター炒めにすると美味しいです。
大根：とにかく持ちがいい！
ねぎ：切っておいて冷凍しておけば手軽に使えます。
キャベツ：とっても扱いやすい食材。節約料理には欠かせない、強い味方
■■その他■
かまぼこ：薄切りにして天日干しにするとイカクンの味に、和え物、てんぷら
こんにゃく：細かくちぎって甘辛く煮たり、ステーキ、白和え
ちくわ：サラダ、天ぷら、和え物
豆腐：サラダ、ハンバーグ、揚げ豆腐、ステーキ、がんもどき
油揚げ：煮びたし、和え物、袋煮
